Dlaczego białko jest tak niezbędne w diecie

Potrzebujesz ok. 4 min. aby przeczytać ten wpis

Artykuł sponsorowany

Zbilansowana dieta jest podstawą zdrowego stylu życia. Może nie tylko wspomóc Twoje cele sylwetkowe i treningowe, ale również jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu i zachowania balansu pomiędzy wszystkimi potrzebnymi do życia składnikami. Białko to jeden z makroskładników. Jest konieczne do optymalnego wzrostu i rozwoju ciała i z pewnością nie może zabraknąć go w Twojej diecie.

Rola białka w organizmie

Funkcji, które spełnia białko dostarczane w codziennej diecie, jest kilka. Tak naprawdę można powiedzieć, że proteiny uczestniczą we wszystkich procesach metabolicznych, które zachodzą w ciele człowieka. Mimo że stanowią około 20% masy organizmu (mniej-więcej 10-14 kilogramów), pełnią kluczową rolę dla zachowania przez Ciebie zdrowia. Służą do odbudowy uszkodzonych lub zużywających się tkanek, są podstawowym składnikiem budulcowym organizmu i umożliwiają tworzenie się krwi, limfy czy mleka, budują hormony i enzymy, wchodzą w skład ciał odpornościowych, zajmują się transportem różnych substancji, na przykład witamin i składników mineralnych, do komórek, regulują ciśnienie krwi i pH płynów ustrojowych. Bez białka niemożliwy byłby wzrost i rozwój organizmów, bronienie się przed patogenami i budowanie odporności, a także gojenie się ran. Zadbanie o zbilansowaną dietę, bogatą w makroskładniki (takie jak białko) i mikroskładniki (na przykład wapń i witaminę D) jest podstawą tradycyjnego leczenia, jeśli więc chcesz poznać domowe sposoby na bolące stawy, nadwyrężenie mięśni czy ból kręgosłupa, powinieneś skupić się na dbaniu o to, co masz na talerzu. Oczywiście, warto pamiętać, że w niektórych przypadkach kontakt ze specjalistą będzie niezbędny i nie należy go unikać.

Jakie białko powinieneś przyjmować?

Będąc w szkole z pewnością słyszałeś o egzogennych i endogennych aminokwasach. Aminokwasy to części budujące białka – można porównać je do ogniw składających się na łańcuch. Białka zwierzęce składają się z 20 rodzajów aminokwasów, których kolejność w całej strukturze decyduje o właściwościach powstającego związku. Składając różne białka organizm zapewnia sobie substancje katalizujące reakcje chemiczne, zajmujące się transportem, odpornością czy pełniące funkcje budulcowe. Aby ciało mogło prawidłowo działać, musisz dostarczać z dietą odpowiedniej ilości aminokwasów egzogennych – czyli niezbędnych, takich, których organizm człowieka nie potrafi samodzielnie wyprodukować. Te aminokwasy to: lizyna, metionina, treonina, leucyna, izoleucyna, tryptofan, walina, fenyloalanina i histamina (ta ostatnia wyłącznie u dzieci). Znajdują się one zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Warto jednak wiedzieć, że podczas gdy spożywając produkty odzwierzęce, na przykład mięso, dostarczasz do organizmu aminokwasów egzogennych w składzie odpowiadającym Twoim potrzebom (organizmy zwierząt i ludzi charakteryzują się podobną budową chemiczną i biologiczną), to źródła białka roślinnego miewają inne proporcje aminokwasów. Będąc na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, należy bilansować nie tylko ogólną ilość białka w diecie, ale również zwracać uwagę na jego jakościowy skład.

Dieta bez białka

Jeśli zastanawiasz się, czy białko jest zdrowe i potrzebne, to zapewniamy, że na oba te pytania odpowiedź brzmi: tak. Nie da się stworzyć wartościowej diety bez białka. Jego obecność w spożywanych posiłkach jest niezbędna. Nie oznacza to, że musisz jeść produkty odzwierzęce – jak wspomnieliśmy wcześniej, roślinne źródła białka przy odpowiedniej kontroli składu jakościowego pod względem aminokwasów, również mogą zapewnić Ci zdrową i zbilansowaną dietę. Ważne jest jednak, aby spożywać proteiny, ponieważ niedobór białka w posiłkach skutkuje zmęczeniem, osłabieniem, zanikiem odporności, utratą masy ciała i zaburzeniami pracy mózgu, a w skrajnych przypadkach całkowitym wyniszczeniem organizmu.

Fot.: Sherman Kwan/unsplash.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

4 × 1 =

Rekomendowane
Skórzana torba – dlaczego warto ją mieć i na co zwracać uwagę podczas zakupów?
Skórzana torba – dlaczego warto ją mieć i na co zwracać uwagę podczas zakupów?
Skórzane torby to idealne rozwiązanie nie tylko dla pań, ale i panów. Świetnie komponują się z marynarką czy eleganckim płaszczem. Na co zwrócić uwagę podczas zakupów, by była naprawdę funkcjonalna?
Kreacje na studniówkę – stylizacje dla niej i dla niego
Kreacje na studniówkę – stylizacje dla niej i dla niego
Przedstawiamy nasze propozycje stylizacji studniówkowych dla niej i dla niego!
Czym dobrze jest się kierować podczas kupna zegarka?
Czym dobrze jest się kierować podczas kupna zegarka?
Zegarki to modne akcesoria, które dopełniają wiele stylizacji. Sprawdź, czym się kierować przy wyborze męskiego zegarka.
Ostatnie wpisy